sed ':l; N; s#始点.*終点#置き換えたい文字列#; b l;' ファイル名
上記で実行して問題無ければ-iを付けて上書き保存。
sed -i ':l; N; s#始点.*終点#置き換えたい文字列#; b l;' ファイル名
以上
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