こんにちは、minoruです。
私はUbuntuのデフォルトデスクトップ環境のUnityがどうしても好きになれなくて、ずっと昔のGNOMEのデスクトップ環境が好きでした。
以前は GNOME Classic とか Fallback などの名称だったみたいですが、今は GNOME Flashback と呼ばれているみたいですね。
で、GNOME Flashback の Compiz と Metacity 違いですが、Compiz の方が視覚効果などがあってやや重いですね。軽さだと Metacity の方が軽いです。
現在のGNOME Shellも使いづらいし…。
…と言う人は、Xubuntu 20.04がおすすめ。Xfceというデスクトップ環境を使用しているのですが、パネルプロファイルでGNOME2を選ぶと、昔のUbuntuっぽいインターフェイスになってとても使いやすいです。