こんにちは、minoruです。
ゲームで『コンソール版って何？』と思っているそこのあなた！ゲームマニアの私がお答えしましょう。ズバリ、コンソール版とは『家庭用ゲーム機版』という意味です！
日本では家庭用ゲーム機の事を、ゲーマー界隈ではコンシューマーと呼びますが、英語圏ですとコンシューマーではなくコンソールと呼ぶのが一般的。
つまり、コンソール版とは『家庭用ゲーム機版』という意味です！
ニンテンドースイッチ・PS4・PS5・XBOXなど用のゲームソフトと言う事で、なぜいちいちコンソール版などと言うのかと言うと、PC（とかスマホ）でも同じタイトルを出している場合に、PC版とはちゃいまっせ！と明確にするためです。
ただ普通、日本のメーカーだったらコンソール版なんて言い方をせず、PS5用とかニンテンドースイッチ用みたいな、もっと直球な表現ですよね。
コンソール版っていう表現は海外のメーカーの作品で多く用いられているようです。