サーターアンダギーの作り方レシピ

サーターアンダギーの作り方です。

• 小麦粉　200g
• 砂糖　80g
• ベーキングパウダー　5g
• 卵　1個
• 牛乳　大さじ1
• 油　大さじ1

小麦粉に砂糖とベーキングパウダーを入れてよく混ぜる。

粉が混ざったら卵と油と牛乳を入れて混ぜる。

こねて生地がかたまりになってきたらラップで包んで30分寝かす。

※しっかりこねて、手打ちうどんのようにグルテンをしっかり結合させると美味しい。

生地をピンポン玉くらいにして低温の油でじっくり揚げる。

キツネ色〜茶色くなってきて、パカッと割れれば頃合い。